别名：花生仁,长生果,花生米。花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。营养专家指出，优质的有机花生仁以及花生制品含有叶酸，同时还含有大量的单不饱和脂肪。这种物质可以增加热量的散发，燃烧体内有害的胆固醇，降低高血脂。同时花生还含有非常多的纤维素，帮助清除体内的垃圾。有机花生仁还能平衡膳食，对孩子平衡营养有很重要的作用。花生还是抗衰老热门有效的物质之一，具有很强的对抗衰老的能力。