别名：鱼籽酱。鱼子酱又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。鱼子酱具有滋阴、强身健体的功效，能够增强人体的免疫力。