别名：鸡腿菇,毛鬼伞,毛头鬼伞,刺蘑菇。鸡腿蘑又名鸡腿菇、毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇。鸡腿蘑因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味。鸡腿蘑已被定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求的集“天然 、营养 、保健”三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一 。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。《中国药用真菌图鉴》记载，其热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。具有调节体内糖代谢、降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。