别名：大豆。大豆通称黄豆。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。黄豆是一种对乳腺癌的抑制起到很大作用的食物，多吃黄豆能够有效的降低得乳腺癌的概率。黄豆中含有皂甙和某种可以抑制胰酶元素，能够有效的给人体降低血脂好血糖。黄豆中含有丰富的蛋白质，各种各样的氨基酸，能起到增强免疫功能的作用。黄豆中含有亚麻油，可以有效的抑制黑色素的生成起到美白总用，还能有效的缓解衰老，延缓更年期。