别名：猪脚筋。猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。猪蹄筋含脂肪胆固醇，会影响尿酸的排泄。