别名：水晶粉条,红薯粉条,马铃薯粉条。粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，主要采用红薯为原料制作，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的汉族传统食品，含嘌呤比较低。