别名：咸蛋,咸杬子,盐鸭蛋,腌鸭蛋,青蛋。鸭蛋自身嘌呤含量不高，但是咸鸭蛋属腌制食物，痛风急性发作期不建议吃。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。