别名：椰丝,椰粉。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰丝和椰粉嘌呤含量不算高，但是椰蓉在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等，所以椰蓉嘌呤含量相对就会偏高了。