威士忌的嘌呤含虽不很高，但由于威士忌含有很多的鸟苷酸，人体代谢后都形成嘌呤。威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。