别名：沙鱼,鲛鲨。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼。传统观念认为鲨鱼的软骨（即鱼翅）中蛋白质很高，鲨鱼肉为皱唇鲨科星鲨属动物白斑星鲨、灰星鲨及角鲨科角鲨属动物白斑角鲨等的肉。我国分布于黄海、东海及南海。具有补虚，健脾，利水，祛瘀消肿之功效。常用于久病体虚，脾虚浮肿，创口久不愈合，痔疮。