别名：长白糕,长远糕,长软糕。长白糕，东北特产。特色：糕形均匀，纯鸡蛋制作，表面有细冰糖，香甜绵软，色白诱人，入口即化，老幼皆宜。放干后表面微酥，松软带糯。原材料：蛋白80克 细砂糖50克C、低筋粉100克，糖粉适量（没有可用细砂糖代替）