别名：红娘鱼。红头鱼是生活在我国的鱼类之一，也被叫做“红娘子”、“短鳍红娘鱼”、“红绣鞋”等。与市民常吃的鲳鱼、鲅鱼、刀鱼、黄花鱼等海鱼相比，红头鱼身价要低得多，可正因其物美价廉，近几年，越来越多的市民开始购买品尝。记者昨天走访岛城市场发现，红头鱼每斤价格多在10元以下，目前正是吃红头鱼的时候。红头鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。同时，红头鱼还具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味鲜美、易于消化吸收的优点。