别名：乌鳢,黑鱼。生鱼又名乌鳢、黑鱼，其肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高。具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用，也可治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
183.2mg/100ghigh
11.8mg/100glow
猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用功效：补虚，安神定惊，养心补血。主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
170mg/100ghigh
160mg/100ghigh
243mg/100ghigh
399mg/100ghigh
554mg/100ghigh
234mg/100ghigh
狗肉的一般化学组成与其它兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大。狗肉（以氮的克数计）含嘌呤类0.027％。狗长期以来被视为“伴侣动物”，多年来，吃狗肉一直为爱狗人士和动物保护者所诟病，颇有争议。2011年，浙江金华取缔了据称有600多年历史的“狗肉节”。热量1100 kJ (260 kcal)碳水化合物0.1 g膳食纤维0 g脂肪20.2 g蛋白质19 g水60.1 g维生素Aequiv.3.6 μg (0%)硫胺（维生素B1）0.12 mg (9%)核黄素（维生素B2）0.18 mg (12%)烟酸（维生素B3）1.9 mg (13%)维生素C3 mg (5%)钙8 mg (1%)铁2.8 mg (22%)磷168 mg (24%)钾270 mg (6%)钠72 mg (3%)Ash0.8 g
146mg/100gmedium