别名：大连海参,刺参,海八珍。辽参是指辽宁海参，是传统美食“海八珍”之首，更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料，补气养血，固本培元。1972年美国总统尼克松抵达北京，周恩来总理设国宴招待，点名辽参，一般意义上说，辽参产地特指旅顺口黄渤海分界线内铁山、北海、双岛湾三镇，民间争议颇多，学者大多数偏向于冰封千里的北海镇北海村为起源。
4.2mg/100glow
别名：海肠,沙肠子,沙肠虫,海人参,海肠子。沙虫营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。但是尿酸病人对于高蛋白质的食物有所禁忌。故此不能食用。
≥150mg/100ghigh
别名：鳗鱼,白鳗,河鳗,鳗鲡,青鳝,风馒。宜:特别适宜体虚贫血、神经衰弱、风湿骨痛者食用。 忌:①痰多、泄泻者忌食鳗鱼。②鳗鱼嘌呤含量较高(75~ 150mg/100g)，高尿酸血症、痛风患者应谨慎选择。③根据前人经验，孕妇忌食。
113.1mg/100gmedium
别名：胖头鱼,大头鱼。花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。味甘,性温。功能暖胃，益脑髓,去头眩。主治风寒头痛，头晕,高血压病，中焦虚寒,筋骨萎软，老年痰喘等症。
203.2mg/100ghigh
别名：东风螺,海猪螺,南风螺。花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素；从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
25-150mg/100ghigh
别名：黑鲩,青鲩,螺蛳青。青鱼含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青鱼体内还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。尽管人体锌的含量很低，但如果锌的含量不足，往往会导致智商降低，精神状态不佳，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。常吃青鱼就可以避免上述病症发生。
25-150mg/100ghigh
别名：羊蛋,羊外腰。羊宝通常指羊的睾丸（又称羊蛋,羊外腰）；另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强身壮体的效果。
≥150mg/100ghigh