136mg/100gmedium
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。举世公认的三大名鲍分别是：网鲍、吉品鲍(又名吉滨鲍)和禾麻鲍(又称窝麻鲍)。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
112mg/100gmedium
109.8mg/100gmedium
别名：兎肉。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
148mg/100gmedium
106mg/100gmedium
73.2mg/100gmedium
别名：斑鸠,沙斑鸡,毛腿沙鸡,沙半斤,沙半鸡。沙斑鸡是沙鸡科、沙鸡属的中型鸟类，体长27-43cm，大小似家鸽，但尾甚长而尖，翅亦尖长。别名：毛腿沙鸡、沙半斤、沙半鸡。功能主治：补益脾胃。主治脾胃虚寒，肢体倦怠。
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别名：朵拉鸡,红腿鸡,嘎嘎鸡,美国鹧鸪。石鸡是中型雉类，比山鹑稍大一些。是巴基斯坦的国鸟。石鸡的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和野味香郁的特禽佳品。鲜肉的粗蛋白含量达27%，具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。石鸡味道鲜美，骨软肉厚，内脏小，屠宰率82%以上，是宾馆饭店的重要原料。同时，其适中的价格也吸引着相当多的消费者。
≥150mg/100ghigh
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