别名：牟麦,饭麦,赤膊麦。大麦（学名：Hordeum vulgare L.）是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，叶片扁平。穗状花序，小穗稠密，小穗均无柄，颖线状披针形，外被短柔毛，内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。食物名称大麦含量参考约每100克食物中的含量能量327 千卡蛋白质10.2 g脂肪1.4 g碳水化合物73.3 g不溶性膳食纤维9.9 g镁158 mg磷381 mg钾49 mg钙66 mg锰1.23 mg铁6.4 mg铜0.63 mg锌4.36 mg硒9.8 μg维生素B1（硫胺素）0.43 mg维生素B2（核黄素）0.14 mg烟酸（烟酰胺）3.9 mg维生素E1.23 mg
47mg/100glow
27.1mg/100glow
1.7mg/100glow
别名：粟子,毛栗,板栗,风栗。风腊，即为栗子，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
34.6mg/100glow
别名：拉肠。拉肠是一种使用米浆作成的广东地区传统名吃之一，又称布拉肠，西关肠粉，肠粉，猪肠粉等，发源于广东老西关地区。广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。净肠粉的嘌呤含量不高，就看配料了。
0-25mg/100glow
别名：馍馍,蒸馍。馒头，以小麦面粉，水，酵母，苏打为主要原料，是中国人日常主食之一。是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头本身嘌呤含量不高，如果含酵母粉559.1mg/100g，嘌呤含量就高了。
27mg/100glow
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。食盐是面包制作中必不可少的原料，因此，面包属于主食中的高“钠”食品，所以痛风患者应少吃面包。
50mg/100gmedium
别名：香禾米,香稻。香米的种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富。目前声誉与价值最高的品种当属云南出产的“象牙香米”。香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯，均具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品，其味更佳。
41mg/100glow