葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。葵花籽油中还含有比较多的维生素A和胡萝卜素，有治疗夜盲症，预防癌症、降低血清胆固醇的浓度的作用。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，因而是一种高级营养油。葵花油还可以强身壮体、延年益寿。所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。
0-25mg/100g低
干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。
415mg/100g高
1.5mg/100g低
别名：红葡萄酒。红酒本身嘌呤含量虽然不高，约2～5mg/100ml，但它含有较多鸟苷酸，身体代谢后会产生嘌呤。红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
5.3mg/100g低
虾条，油炸食品。用料主要包括虾、玉米粒、两小块肥肉、面包糠、盐、糖、生粉以及料酒。虾条的热量(以100克可食部分计)是430大卡(1799千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克虾条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。膨化食品里含铝，人体摄入过多的铝，会引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能等，表现为记忆减退、震颤与身体协调障碍等，甚至可能增加患老年性痴呆的风险，严重者可能痴呆。铝的过多摄入还可能导致营养流失，抑制骨生成，发生骨质疏松。儿童每天吃膨化食品应不超过15克（一星期不要超过两包(100g/包)），成人不超过25克。
≥150mg/100g高
别名：圆参,黄参,棒槌。人参中嘌呤含量极微，对痛风病人不属禁忌范畴。据研究，人参有强心、利尿、降血糖及促消化等作用，可增强人体免疫功能，改善体质。因此，痛风病人可以吃人参，但如果有高血压则不宜服用。痛风发作期应暂停服。人参品种较多，以西洋参不温不燥较为适合，不宜服用红参。剂量以每日3克为宜。在服用人参期间，忌食萝卜和饮茶，以免削弱人参的功效。
0-25mg/100g低
别名：食糖。蔗糖也常以白砂糖、红糖、冰糖的形式出现，其实本质上都是一种物质。蔗糖是由一分的葡萄糖与一分子的果糖构成的，所以蔗糖在体内代谢一样会产生出果糖的。无论健康人还是痛风患者，吃进去大量果糖的食物之后，都可以引起血尿酸的升高，而痛风患者血尿酸升高的幅度更为明显一些。这是因为大量的果糖进入细胞内使得（三磷酸腺苷）的合成增加，而其分解的过程中会增加嘌呤的释放，使尿酸升高，从而可能引发急性痛风的发作。
mg/100g未知
别名：茶叶。茶中的咖啡尽管能够在人体内代谢成尿酸，但可以很快排出体外，因茶的利尿作用，这样就不会在人体内积聚。所以多喝茶是好的，但不要饮的太浓，如果喝茶的方式不正确就会引起尿酸偏高。否则会引起痛风发作。想要降低尿酸，首先应了解尿酸升高的原因有哪些从而根本着手，才能更加有效的降低尿酸。很好的做到降低尿酸。从上可知，痛风患者是不能喝绿茶的，如果喜欢喝茶，不防试试西方用苹果醋加上蜂蜜泡水喝治疗痛风的方法。因为苹果醋的酸性成分是能杀菌排毒的，含有丰富的维生素能增强抵抗力，有助于治疗痛风。方法是饭后将苹果醋加入水中，加上一小勺蜂蜜即可。
0-25mg/100g低
别名：海鲜酱油。海鲜酱油主要原料有水，非转基因黄豆，小麦粉，食用盐，白砂糖，谷氨酸钠，干贝，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，三氯蔗糖。酱油虽然调味品，但有些人是不可多吃的。如：1）高血压、冠心病、糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。因为酱油既含有氯化钠，又含有谷氨酸钠，还有苯甲酸钠，是钠的密集来源。2）痛风病人应当注意，酱油中含有来自于大豆的嘌呤，而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸，所以一定不能多用。3）酱油中含有鲜味物质，因此用了酱油后就应当少放或不放味精、鸡精。特别是增鲜酱油，更可替代所有鲜味调料。和盐一样，在炒菜时酱油要后放、少放。
58mg/100g中