别名：苦茗。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。茶中的咖啡尽管能够在人体内代谢成尿酸，但可以很快排出体外，因茶的利尿作用，这样就不会在人体内积聚。所以多喝茶是好的，但不要饮的太浓，如果喝茶的方式不正确就会引起尿酸偏高。否则会引起痛风发作。想要降低尿酸，首先应了解尿酸升高的原因有哪些从而根本着手，才能更加有效的降低尿酸。很好的做到降低尿酸。从上可知，痛风患者是不能喝绿茶的，如果喜欢喝茶，不防试试西方用苹果醋加上蜂蜜泡水喝治疗痛风的方法。因为苹果醋的酸性成分是能杀菌排毒的，含有丰富的维生素能增强抵抗力，有助于治疗痛风。方法是饭后将苹果醋加入水中，加上一小勺蜂蜜即可。
0-25mg/100g低
别名：普洱茶。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。茶中的咖啡尽管能够在人体内代谢成尿酸，但可以很快排出体外，因茶的利尿作用，这样就不会在人体内积聚。所以多喝茶是好的，但不要饮的太浓，如果喝茶的方式不正确就会引起尿酸偏高。否则会引起痛风发作。想要降低尿酸，首先应了解尿酸升高的原因有哪些从而根本着手，才能更加有效的降低尿酸。很好的做到降低尿酸。从上可知，痛风患者是不能喝绿茶的，如果喜欢喝茶，不防试试西方用苹果醋加上蜂蜜泡水喝治疗痛风的方法。因为苹果醋的酸性成分是能杀菌排毒的，含有丰富的维生素能增强抵抗力，有助于治疗痛风。方法是饭后将苹果醋加入水中，加上一小勺蜂蜜即可。
0-25mg/100g低
调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。即使调味酱原材料嘌呤含量不高，但其制作过程中需要添加大量的食盐进行腌制，通常含有较高的食盐成分，食盐当中所含有的钠物质，对于尿酸的沉淀具有一定的促进作用。
≥150mg/100g高
别名：条斑紫菜。海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
249mg/100g高
不少海鱼的肉都属于高嘌呤食品，鱼肝油含有嘌呤，但含量却不高，目前并没有绝对的文献或者研究表明，其对痛风病人有非常明显的副作用。但是海鱼提取品对于肾脏还是有一定的影响，过量食用对于肝脏有损害，而肾对尿酸的排泄是有影响的。如果出现明显的肾损害、泌尿系统结石或高尿酸血症时，就暂时不要去食用鱼肝油了。提炼深海鱼油的原料来源有以下四种：野生三文鱼，人工三文鱼，杂鱼，如柴鱼、沙丁鱼，杂鱼加豆油。深海鱼油、鱼肝油、鱼油，三者都来自鱼身，但对人的保健治疗作用各有不同，服用时不可混淆。深海鱼油是来自深海鱼类脂肪的提取物。主要成分是多元不饱和脂肪酸。可降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的黏稠度，防止血液斑块形成，具有降低血液脂肪、治疗心脑血管疾病的辅助作用。鱼肝油是从鱼的肝脏取得，属于药品。主要成分是维生素A与维生素D，用于夜盲症、眼球干燥症、佝偻病、软骨症及其他缺乏维生素A、维生素D的病症。鱼油是来源于海鱼、河鱼的鱼脂，药房有瓶装和胶丸制品出售。
mg/100g未知
别名：鱼鳔,鱼肚,鱼胶,白花胶,白奈,溪袄,红袄。花胶即鱼肚、鱼胶，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。尿酸高病人是禁忌高嘌呤的食物。而花胶是高嘌呤，高蛋白的东西。所以尿酸高病人，不可以食用花胶。
≥150mg/100g高
别名：橄榄油。橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用： 能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。
0-25mg/100g低